Безплатна доставка над 60 €. Доставяме в България и в целия Европейски съюз.
Турон „Pipas de Calabaza“ с тиквени семки
Турон „Pipas de Calabaza“ с тиквени семки
SKU: toroni18
10,99 €
10,99 €
За кафето след обяда: солено-сладка хапка с пикантен акцент
Не рискувате с подаръка — идва в опаковка, готова за подаряване
Прави се в Аграмунт от Vicens, по рецепта на Albert Adrià
Безплатна доставка над 60 € · Доставяме в България и в целия Европейски съюз
Пралина от пържени тиквени семки със сол и лют червен пипер, залята с бял шоколад. Почти половината от блокчето са семки — 49 % от теглото.
Характеристики
| Линия | Albert Adrià |
| Грамаж | 150 г |
Кой го прави и къде?
Аграмунт е градчето в Урхел, откъдето тръгва каталунският турон. Там Vicens прави турон от 1775 г. Рецептата е толкова кратка, че всяка съставка си личи.
Блокчето е от редицата „Albert Adrià Natura“ — тази, която Vicens прави заедно с каталунския сладкар Albert Adrià, отговарял за десертите в elBulli. Замисълът ѝ е туронът да се яде през цялата година, а не само по Коледа. Оттам е и рецептата, каквато класическото блокче няма: пържени тиквени семки (49 %) със сол и лют червен пипер, бял шоколад (44 %) и малко тиквено масло.
Какво ще усетите?
-
На вид
Светло блокче с видими зелени семки по среза. Бялата маса е плътна, а семките стоят цели, не смлени.
-
На вкус
Първо идва сладкото на белия шоколад, после солта и чак накрая лютивото на червения пипер. Пикантният акцент е кратък и не пари.
-
На захапка
Хрупа, вместо да се топи. Семките дават съпротива при всяка хапка, а шоколадът около тях се разтваря много по-бързо.
Как се реже и как се сервира?
Режете го на тънки филии и го оставете десетина минути извън хладилника — студен, белият шоколад е восъчен и заглушава солта. Поднасяйте го на малки парчета: солено-сладкото се усеща най-добре, когато хапката е малка. Опаковката е 150 г. Снимката в магазина е илюстративна и може да показва блокче от 300 г — реално доставяме 140 г или 150 г.
С какво да го хапнете?
-
С кафе
Черното кафе сваля сладкото на белия шоколад и оставя отпред солта и семките.
-
С чаша кава
Мехурчето изчиства лютивото между две хапки и вкусът тръгва отначало.
-
Като аперитив
Солената хапка върви и преди ядене, не само след него: сложете до нея цитрусов аперитив.
Въпроси за този турон
-
Съдържа мляко и соев лецитин. Може да съдържа следи от ядки и яйца.
-
Съхранявайте го на хладно и сухо място, далеч от пряко слънце. След отваряне затворете опаковката плътно, за да останат семките хрупкави.
-
Да. Кутията става за подаряване както си е, а комплектите идват вече опаковани.
-
Доставяме в България и в целия Европейски съюз, а над 60 € доставката е за наша сметка.
Съставки и хранителни стойности
Съставът е преписан от опаковката, дословно. Хранителната информация е на 100 г.
| Съставки | Тиквени семки (49 %) (тиквени семки, сол, лют червен пипер), бял шоколад (44 %) (захар, какаово масло, обезмаслено мляко на прах, млечна мазнина, емулгатор: соев лецитин, натурален ароматизатор на ванилия), тиквено масло |
| Нето | 150 г |
| Енергийна стойност | 2521 kJ / 607 kcal |
| Мазнини | 47 г |
| От които наситени мазнини | 17 г |
| Въглехидрати | 26 г |
| От които захари | 24 г |
| Протеини | 19 г |
| Сол | 0,3 г |
