Безплатна доставка над 60 €. Доставяме в България и в целия Европейски съюз.
НОВО
Балсамов оцет от Модена
SKU: Vinagre Módena ABRIL 4x0,25 L. Bot.REDONDA
3,50 €
3,50 €
За салата, сирена и плодове: няколко капки отгоре
От Модена: на етикета има знак за защитено географско указание
Със зехтин в салатата: така го препоръчва Abril
Безплатна доставка над 60 € · Доставяме в България и в целия Европейски съюз
Балсамов оцет от Модена в стъклена бутилка от 250 мл. Сладко-кисел е и се слага направо: в салата, върху сирена и плодове или в сос.
Кой го прави и къде?
Aceites Abril е семейна фирма от Оуренсе, в Галисия, и работи от 1962 г. Започва като изба в Ла Манча, а по-късно в пресата ѝ за грозде мелят и маслините на съседите. Abril на испански значи „април“, месеца, в който цъфти маслината. Галисия не е маслинов край, затова в Оуренсе зехтинът се подбира и бутилира, а на етикета пише „Producto de España“.
Освен зехтин Abril предлага и четири класически оцета: балсамов от Модена, оцет от шери, бял и червен винен оцет. Abril ги нарича „съвършеното съчетание с най-добрия зехтин“ и ги препоръчва за салата, сос и яхния.
На етикета на балсамовия оцет има знак за защитено географско указание (IGP). Знакът значи, че оцетът е от провинциите Модена и Реджо Емилия, в Италия. Направен е от гроздова мъст и винен оцет и е отлежал в дървени бъчви.
Как да го използвате?
За най-простия дресинг смесете една част балсамов оцет с три части зехтин и щипка сол. Става за зелена салата, за домати с моцарела и за печени зеленчуци. Няколко капки направо върху ягоди или върху парче твърдо сирене също вършат работа. За гъст сос към месо или сирена оставете оцета да поври няколко минути в тиган, докато намалее наполовина.
С какво върви?
-
Със зехтин Sabia Armonía
Зехтинът от три сорта е лек и хармоничен, затова в дресинга оцетът си личи.
-
С маслини и хляб
Купичка зехтин с капка балсамов оцет, хляб за топене и маслини Mini Mix до тях.
-
Втори оцет за кухнята
Балсамовият е за салата и сирена, а за гаспачо и сосове е оцетът от шери.
Въпроси за този оцет
-
Знакът IGP значи защитено географско указание. Балсамов оцет от Модена с този знак е направен в Модена или Реджо Емилия и е отлежал в дървени бъчви.
-
В кръгла стъклена бутилка от 250 мл. И четирите оцета на Abril са в такива бутилки.
-
Доставяме в България и в целия Европейски съюз, а над 60 € доставката е за наша сметка.
Характеристики
| Разфасовка | 0,25 л |
