Безплатна доставка над 60 €. Доставяме в България и в целия Европейски съюз.
Турон „Yema Quemada“ с карамелизиран жълтък
.jpeg)
Турон „Yema Quemada“ с карамелизиран жълтък
SKU: toroni12
10,99 €
10,99 €
За края на обяда: тънка филия бадемова паста и чаша кафе
Не рискувате с подаръка — идва в опаковка, готова за подаряване
От линията Excellence на Vicens: къщата в Аграмунт прави турон от 1775 г.
Безплатна доставка над 60 € · Доставяме в България и в целия Европейски съюз
Бадемова паста с 52 % бадеми и захаросан яйчен жълтък, карамелизиран отгоре. Прави я Vicens в Аграмунт.
Характеристики
| Линия | Excellence |
| Грамаж | 150 г |
Кой го прави и къде?
Аграмунт е градчето в Урхел, откъдето тръгва каталунският турон. Там Vicens прави турон от 1775 г. Рецептата е толкова кратка, че всяка съставка си личи.
„Yema quemada“ значи изгорен жълтък. Разбиват го със захар и го карамелизират, а после го забъркват в бадемова паста: бадемите са 52 % от теглото, а към тях вървят захаросан яйчен жълтък (8,7 %), пастьоризирана сметана и глюкозо-фруктозен сироп. Яйцата са от свободно отглеждани кокошки.
Какво ще усетите?
-
На вид
Наситено жълто блокче с потъмняла карамелена повърхност. Цветът идва от жълтъка и от бета-каротина в състава, а не от глазура.
-
На вкус
Печеният жълтък се усеща пръв, бадемът идва след него. Сметаната смекчава сладкото и хапката не остава захарна.
-
На захапка
Мека паста, не блокче за чупене. Ножът минава без натиск, а хапката се разтапя бавно.
Как се реже и как се сервира?
Режете го на тънки филии с обикновен нож, направо от кутията. Държите ли го в хладилник, извадете го десетина минути, преди да го поднесете. На стайна температура пастата е по-мека и вкусът се усеща по-пълно.
С какво да го хапнете?
-
С кафе
Глътка еспресо след хапката: горчивото сваля сладкото на жълтъка и отпред остава бадемът.
-
С чаша кава
Мехурчетата изчистват устата между две филийки, тъй че сладкото не се натрупва.
-
С портокалови корички в шоколад
Черният шоколад и кората дават киселинка, а тя изостря вкуса на жълтъка.
Въпроси за този турон
-
Съдържа бадеми, яйца и мляко. Може да съдържа следи от други ядки.
-
Съхранявайте го на хладно и сухо място, далеч от пряко слънце. След отваряне затворете опаковката плътно.
-
Да. Кутията става за подаряване както си е, а комплектите идват вече опаковани.
-
Доставяме в България и в целия Европейски съюз, а над 60 € доставката е за наша сметка.
Съставки и хранителни стойности
Съставът е преписан от опаковката, дословно. Хранителната информация е на 100 г.
| Съставки | Бадеми (52 %), захар, захаросан яйчен жълтък (8,7 %) (захар, пастьоризирано яйце*, глюкоза, вода, царевично нишесте, модифицирано царевично нишесте, оцветител: бета-каротин, консервант: калиев сорбат, регулатор на киселинността: млечна киселина), пастьоризирана сметана (сметана 35 % масленост, стабилизатор: E-407), глюкозо-фруктозен сироп, консервант: калиев сорбат, оцветител: бета-каротин, ароматизант на ванилия |
| Яйцата | *от свободно отглеждани кокошки |
| Може да съдържа | следи от други ядки |
| Нето | 150 г |
| Опаковка | Снимките са илюстративни и може да показват 300 г; реално доставяните премиум опаковки са 140 г или 150 г и могат да се различават визуално |
| Енергийна стойност | 1973 kJ / 472 kcal |
| Мазнини | 26 г |
| От които наситени | 6,75 г |
| Въглехидрати | 48 г |
| От които захари | 43 г |
| Протеини | 11 г |
| Сол | 0,05 г |
.jpeg.avif)
.jpeg.avif)
