Кой ги прави и къде?

Olivias by Tast е на морския бряг в Сант Себрия де Валялта, северно от Барселона, и прави една-единствена гама — „Olivias of the World“. Идеята е проста: един и същ едър сорт маслина, овкусен в стила на пет различни кухни. „Piamonte“ е пиемонтската версия, тази с белия трюфел.

„Ibérica“ е испанската версия в гамата и тръгва от най-испанското съчетание, което има: маслина и хамон. Ароматът е натурален, а в кутията няма месо — съставът е маслини, подправки и зехтин. Така вкусът върви и на маса без колбаси.

Сортът е Гордал — този, който в Испания слагат на масата, вместо да го смелят за зехтин. Костилките са извадени, тоест маслината е една хапка и на масата не ви трябва чинийка за костилки.