Безплатна доставка над 60 €. Доставяме в България и в целия Европейски съюз.
Турон „Polvorón con Canela“ с карамел
Турон „Polvorón con Canela“ с карамел
SKU: toroni26
10,99 €
10,99 €
За кафето след обяда: канела, карамел и бадем в една филия
Не рискувате с подаръка — идва в опаковка, готова за подаряване
Прави се в Аграмунт от Vicens, по рецепта на майстора им Ángel Velasco
Безплатна доставка над 60 € · Доставяме в България и в целия Европейски съюз
Бадемова пралина със смлени бисквити и канела, залята с карамелен бял шоколад. Ронливото идва от бисквитите — 14,2 % от блокчето, смлени на прах, като в полворон.
Характеристики
| Линия | Ángel Velasco |
| Грамаж | 140 г |
Кой го прави и къде?
Аграмунт е градчето в Урхел, откъдето тръгва каталунският турон. Там Vicens прави турон от 1775 г. Рецептата е толкова кратка, че всяка съставка си личи.
Рецептата е на Ángel Velasco — майсторът туронер на къщата, чието семейство поема работилницата в Аграмунт през 2000 г. и запазва занаятчийското производство. Полворонът е испанска ронлива сладка с канела; тук от него са взети трохата и подправката, а на мястото на маслото стои бадемова пралина (20,3 % бадем) с карамелен бял шоколад. Канелата е акцентът на блокчето: 0,6 % на прах, плюс тази в самите бисквити.
Какво ще усетите?
-
На вид
Бежово блокче с по-тъмна карамелена глазура и видими трохи бисквита по среза. Повърхността е матова.
-
На вкус
Канела и карамел отпред, а печеният бадем отдолу не оставя вкуса да е само сладък. Захарта е висока, но подправката я разрежда.
-
На захапка
Ронливо, не хрупкаво. Хапката се разпада на дребно, а карамеленият шоколад се топи по-бавно от бисквитата.
Как се реже и как се сервира?
Режете го на тънки филии и ги поднасяйте върху чинийка — блокчето се рони и трохите падат. На стайна температура канелата се усеща най-добре; студено, тя почти изчезва. Опаковката е 140 г.
С какво да го хапнете?
-
С черен шоколад
Настържете черен шоколад отгоре: какаото сваля сладкото и трохата се усеща по-ясно.
Въпроси за този турон
-
Съдържа глутен, бадем, мляко и соя (соево брашно и соев лецитин). Може да съдържа следи от други ядки и яйце.
-
Съхранявайте го на хладно и сухо място, далеч от пряко слънце. След отваряне затворете опаковката плътно, за да не омекнат трохите.
-
Да. Кутията става за подаряване както си е, а комплектите идват вече опаковани.
-
Доставяме в България и в целия Европейски съюз, а над 60 € доставката е за наша сметка.
Съставки и хранителни стойности
Съставът е преписан от опаковката, дословно. Хранителната информация е на 100 г.
| Съставки | Бял шоколад с карамел (захар, какаово масло, пълномаслено мляко на прах, карамел на прах с млечна мазнина (обезмаслено мляко на прах, суроватка на прах, захар, млечна мазнина, натурален аромат ванилия), обезмаслено мляко на прах, карамелизирана захар, емулгатор: слънчогледов лецитин, какаова маса, сол), бадем (20,3 %), бял шоколад (захар, какаово масло, обезмаслено мляко на прах, млечна мазнина, емулгатор: соев лецитин, натурален аромат ванилия), смлени бисквити (14,2 %) (пшенично брашно, захар, растителни мазнини: палмова мазнина и рафинирано рапично масло, сироп от кафява захар, набухвател: натриев бикарбонат, соево брашно, сол, канела), какаово масло, канела на прах (0,6 %), пудра захар, сол |
| Нето | 140 г |
| Енергийна стойност | 2508 kJ / 603 kcal |
| Мазнини | 41 г |
| От които наситени мастни киселини | 15 г |
| Въглехидрати | 47 г |
| От които захари | 31 г |
| Белтъчини | 9,4 г |
| Сол | 0,7 г |
