Безплатна доставка над 60 €. Доставяме в България и в целия Европейски съюз.
Cala Pescador
SKU: 3800145109487
9,90 €
9,90 €
За ризото и морски дарове — бяло, сухо и заоблено
Не рискувате с подаръка — бутилката пътува в опаковка за чупливи стоки и стига цяла
Няма го по рафтовете — единственото тихо вино в линията Blanc Pescador
Безплатна доставка над 60 € · Доставяме в България и в целия Европейски съюз
Бяло сухо от три бели сорта, с аромат на бяло цвете и бял плод. Единственото в линията без мехурче.
Кой го прави и къде?
Celler del Pescador е в Емпорда, на брега северно от Барселона, и прави леко пенливи вина от 1967 г. Blanc Pescador е първото испанско вино, чието мехурче идва от втора естествена ферментация, а не от добавен газ.
Cala Pescador е без мехурче и точно с това се различава от останалите в линията. Те минават през втора ферментация по метода Charmat и излизат с 2,5 бара налягане; Cala Pescador ферментира само веднъж, от самоток, при 15 °C и остава тихо вино.
Сортовете са Macabeo (Macabeu), Garnacha Blanca и Moscatel (Moscat). Parellada, третият сорт на пенливия Blanc Pescador, тук липсва, а на негово място стои Moscatel, който носи цветето в аромата. Виното не отлежава (Vino joven) и се бутилира младо, във висока бутилка от бяло стъкло, 750 мл.
Какво ще усетите?
-
В чашата
Мек сламеножълт цвят със зеленикав отблясък. Без мехурче, това е тихо вино.
-
В носа
Бяло цвете и бял плод: кайсия и круша. Ароматът е ясен и се усеща веднага след наливането.
-
В устата
Заоблено и свежо, гладко, без ръбове. Вкусът се задържа приятно, без да натежава.
Защо точно тези сортове?
Macabeo е основата: свежо и леко вино, с аромат на ябълка, праскова и дюля. Garnacha Blanca дава плътността: тя е сортът, който прави виното заоблено, вместо остро. Moscatel влиза за аромата: от него идват бялото цвете и кайсията.
Ферментира само самотокът (сокът, който изтича без пресоване), и то при 15 °C, за да останат ароматите в чашата. Оттам е и разликата с пенливите от линията: няма втора ферментация, няма и мехурче.
Въпроси за това вино
-
Дръжте бутилката легнала, на тъмно и хладно. След отваряне я затворете и я приберете в хладилника.
-
Да. Бутилката тръгва в опаковка за чупливи стоки, тъй че стига цяла. За повод в магазина има и готови подаръчни кутии с вино и турон.
-
Доставяме в България и в целия Европейски съюз, а над 60 € доставката е за наша сметка.
-
Съдържа сулфити, както всяко вино. Продаваме алкохол само на лица, навършили 18 години.
С какво да го пиете?
-
Ризото с морски дарове
Оризът и маслото искат вино с тяло, но без тежест, тук Garnacha Blanca върши точно тази работа.
-
Зелени маслини с чесън
Чесънът и зехтинът са силни; цветето в аромата им отговаря, вместо да се скрие под тях.
-
Салата с домати и зехтин
Лятна чиния без месо: виното е сухо и достатъчно ароматно, за да не изчезне зад домата.
Технически данни
| Сортове | Macabeo (Macabeu), Garnacha Blanca, Moscatel (Moscat) |
| Произход | DO Каталуния, Испания |
| Изба | Celler del Pescador, Емпорда |
| Винификация | една ферментация, от самоток, при 15 °C — без мехурче |
| Отлежаване | няма — младо вино (Vino joven) |
| Алкохол | 12,5 % |
| Бутилка | висока, бяло стъкло, 750 мл |
| Съдържа | сулфити |
