Безплатна доставка над 60 €. Доставяме в България и в целия Европейски съюз.
Турон „Trufa Blanca de Alba“ с бял трюфел
.jpeg)
Турон „Trufa Blanca de Alba“ с бял трюфел
SKU: toroni16
10,99 €
10,99 €
За края на вечерята: тънка филия с аромат, който гостите ще познаят
Не рискувате с подаръка — идва в опаковка, готова за подаряване
Бял трюфел в десерт, а не в ризото: турон, направен от Vicens в Аграмунт
Безплатна доставка над 60 € · Доставяме в България и в целия Европейски съюз
Лешникова пралина с 4,7 % трюфелов мед и бял трюфел от Алба, обвита в тъмен шоколад. Ароматът, който познавате от солените ястия, тук е в десерт.
Характеристики
| Линия | Albert Adrià |
| Грамаж | 140 г |
Кой го прави и къде?
Аграмунт е градчето в Урхел, откъдето тръгва каталунският турон, и там Vicens прави турон от 1775 г. От 2013 г. сладкарят Albert Adrià работи с къщата по линията „Natura“: същият занаят и същият цех, но с вкусове, взети от ресторантската кухня.
Белият трюфел от Алба е пиемонтски и обикновено се стърже върху паста или ризото. В линията „Natura“ Адриа го вкарва в сладко: акациев мед, ароматизиран с бял трюфел (4,7 % от блокчето), изсушен бял трюфел (0,04 %, колкото 0,1 % пресен) и лешникова пралина с карамелизирани лешници, а отвън — тъмен шоколад.
Какво ще усетите?
-
На вид
Светло блокче под тъмна шоколадова обвивка, с видими парченца карамелизиран лешник.
-
На вкус
Първо лешникът и медът, после трюфелът, землист и малко чесънов. Тъмният шоколад отвън държи сладкото ниско.
-
На захапка
Меко, с хрупване от карамелизираните лешници. Обвивката се чупи, вътрешността се разтваря.
Как се реже и как се сервира?
Отворете го малко преди да го поднесете: ароматът на трюфел е летлив и се губи, ако кутията стои отворена. Режете тънко: две-три филии стигат за маса от четирима.
С какво да го хапнете?
-
С маслини с бял трюфел
Същият аромат в двата края на масата: маслините отварят вечерята, туронът я затваря. Гостите разпознават връзката, без да им я обяснявате.
Въпроси за този турон
-
Съдържа бадеми и лешници, както и млечни продукти. Може да съдържа следи от други ядки, яйца, глутен и сулфити.
-
Съхранявайте на хладно и сухо място, далеч от пряко слънце. Дръжте кутията затворена: ароматът на трюфел се губи на въздух.
-
Да. Кутията става за подаряване както си е, а комплектите идват вече опаковани.
-
Доставяме в България и в целия Европейски съюз, а над 60 € доставката е за наша сметка.
Съставки и хранителни стойности
Съставът е преписан от опаковката, дословно. Хранителната информация е на 100 г.
| Съставки | Покритие от тъмен шоколад (какаова маса, захар, какаово масло, емулгатор: соев лецитин, натурален аромат на ванилия), бял шоколад (захар, какаово масло, обезмаслено мляко на прах, млечна мазнина, емулгатор: соев лецитин, натурален аромат на ванилия), какаово масло, бадеми (12 %), захар, лешници (7 %), рафинирано слънчогледово олио, карамелизирани лешници (6 %) (лешници, захар, мед), трюфелов мед (4,7 %) (99 % акациев мед, аромат на бял трюфел), сол, лиофилизиран бял трюфел (0,04 %) (еквивалентно на 0,1 % пресен бял трюфел) |
| Може да съдържа | следи от други ядки, яйца, глутен и сулфити |
| Нето | 140 г |
| Енергийна стойност | 2502 kJ / 602 kcal |
| Мазнини | 45 г |
| От които наситени | 20 г |
| Въглехидрати | 38 г |
| От които захари | 36 г |
| Протеини | 12 г |
| Сол | 0,63 г |
| Забележка | Снимките са илюстративни; опаковките са 140 г или 150 г, не 300 г |
