Безплатна доставка над 60 €. Доставяме в България и в целия Европейски съюз.
Турон „Pisada Lunar“ с розмарин и малина
Турон „Pisada Lunar“ с розмарин и малина
SKU: toroni17
10,99 €
10,99 €
За гостите, които са опитали всичко: розмаринът в десерт ги изненадва
Не рискувате с подаръка — идва в опаковка, готова за подаряване
Розмарин в турон: идея на Albert Adrià, направена от Vicens в Аграмунт
Безплатна доставка над 60 € · Доставяме в България и в целия Европейски съюз
Розмаринов трюфел с лешник (10 %) и малина, върху хрупкава вафлена основа, в двоен шоколад. Билката тук е подправка, а не парфюм: усеща се като розмарин от кухнята.
Характеристики
| Линия | Albert Adrià |
| Грамаж | 140 г |
Кой го прави и къде?
Аграмунт е градчето в Урхел, откъдето тръгва каталунският турон, и там Vicens прави турон от 1775 г. От 2013 г. сладкарят Albert Adrià работи с къщата по линията „Natura“: същият занаят и същият цех, но с вкусове, взети от ресторантската кухня.
„Pisada Lunar“ е от линията „Natura“ и слага в десерт нещо, което обикновено стои до печено месо: розмарин. Есенцията е 0,2 %, колкото билката да се разпознае; трюфелният пълнеж е 36,7 %, лешникът — 10 %, малината — 3,3 %, а основата е тънка вафла с канела. Отвън блокчето е с млечен шоколад, върху него — тъмен с поне 60 % какао.
Какво ще усетите?
-
На вид
Двуцветно блокче: млечен шоколад под тъмен, с тънък светъл слой вафла отдолу.
-
На вкус
Малината дава киселото, лешникът — плътността, а розмаринът идва накрая и се задържа.
-
На захапка
Вафлата хрупа, трюфелът се разтваря. Двата шоколада отвън се чупят на тънки люспи.
Как се реже и как се сервира?
Режете го на тънки филии на стайна температура. Студът заглушава розмарина: извадете блокчето от хладилника десетина минути по-рано, иначе оставате само с шоколад и лешник.
С какво да го хапнете?
-
С кафе
Кафето и розмаринът вървят добре: билката се усеща най-ясно в първата глътка след хапката.
-
С чаша кава розе
Червеният плод в чашата среща малината в блокчето, а мехурчето разчиства сладкото след всяка хапка.
-
С черен шоколад
Настържете тъмен шоколад отгоре: горчивото какао сваля сладкото и билката излиза по-ясно.
Въпроси за този турон
-
Съдържа лешници, глутен от вафлата и млечни продукти. Може да съдържа следи от други ядки, яйца и сулфити.
-
Съхранявайте на хладно и сухо място, далеч от пряко слънце. След отваряне затворете опаковката плътно, за да остане вафлата хрупкава.
-
Да. Кутията става за подаряване както си е, а комплектите идват вече опаковани.
-
Доставяме в България и в целия Европейски съюз, а над 60 € доставката е за наша сметка.
Съставки и хранителни стойности
Съставът е преписан от опаковката, дословно. Хранителната информация е на 100 г.
| Съставки | Покритие от млечен шоколад (какао: минимум 36,5 %) (захар, какаово масло, обезмаслено мляко на прах, какаова маса, суроватка на прах, млечна мазнина, пълномаслено мляко на прах, емулгатор: соев лецитин, натурален аромат на ванилия, ароматизант), покрито с тъмен шоколад (какао: минимум 60 %) (какаова маса, захар, какаово масло, емулгатор: соев лецитин, натурален ароматизант на ванилия), лешник (10 %), вода, инвертна захар, малина (3,3 %), вафла (царевично нишесте, захар, лупиново брашно, емулгатор: соев лецитин, сгъстител: гума от рожков, лимонов сок, ванилия на прах, канела на прах), глюкозен сироп, масло, глицерин, есенция от розмарин (0,2 %), сол, консервант: калиев сорбат. Съдържание на трюфели (36,7 %) |
| Може да съдържа | следи от други ядки, яйца, глутен и сулфити |
| Нето | 140 г |
| Енергийна стойност | 2258 kJ / 542 kcal |
| Мазнини | 35 г |
| От които наситени мазнини | 20 г |
| Въглехидрати | 49 г |
| От които захари | 21 г |
| Протеини | 6,7 г |
| Сол | 0,58 г |
| Забележка | Снимките са илюстративни; опаковките са 140 г или 150 г, не 300 г |
