Безплатна доставка над 60 €. Доставяме в България и в целия Европейски съюз.
Турон „Pan, Aceite y Chocolate“ с хляб
.jpeg)
Турон „Pan, Aceite y Chocolate“ с хляб
SKU: toroni2
10,99 €
10,99 €
За следобедното кафе: солено-сладка филия вместо бисквита
Не рискувате с подаръка — идва в опаковка, готова за подаряване
Испанската следобедна филия, направена като турон: хляб, зехтин и шоколад от Vicens в Аграмунт
Безплатна доставка над 60 € · Доставяме в България и в целия Европейски съюз
Шоколадов трюфел „Bitter“ с 24 % зехтин „Arbequina“ и хрупкав хляб, поръсен със сол Малдън. Следобедната филия от едно испанско детство тук е блокче турон.
Характеристики
| Линия | Albert Adrià |
| Грамаж | 130 г |
Кой го прави и къде?
Аграмунт е градчето в Урхел, откъдето тръгва каталунският турон, и там Vicens прави турон от 1775 г. От 2013 г. сладкарят Albert Adrià работи с къщата по линията „Natura“: същият занаят и същият цех, но с вкусове, взети от ресторантската кухня.
Хляб, зехтин и шоколад — това е следобедната филия, с която е израснало цяло поколение в Испания. Адриа я връща като турон от линията „Natura“: покритие от тъмен шоколад с поне 60 % какао, вътре екстра върджин зехтин „Arbequina“ (24 %) и печен хляб (12 %), а отгоре — люспа сол Малдън.
Какво ще усетите?
-
На вид
Тъмнокафяво блокче с матово покритие и видими парченца хляб по среза.
-
На вкус
Първо тъмният шоколад, после зехтинът, плодов и леко горчив накрая. Солта Малдън изостря и двата.
-
На захапка
Хлябът вътре остава сух и твърд и хапката хрупа, което мек турон не прави.
Как се реже и как се сервира?
Режете го на тънки филии и го оставете десетина минути на стайна температура: студен, зехтинът се стяга и се усеща по-малко. Ако обичате солта по-изразена, поръсете среза с още няколко люспи.
С какво да го хапнете?
-
С кафе без захар
Зехтинът и солта не искат нищо сладко до себе си: черното кафе оставя шоколада да свърши тази работа.
-
С чаша сухо бяло вино
Соленото и мазното се изчистват от киселината на сухото бяло и втората филия има същия вкус като първата.
-
С филия хляб и стърган шоколад
Направете оригинала до турона: филия, малко зехтин и шоколад, настърган отгоре. Двете едно до друго показват какво е направил Адриа.
Въпроси за този турон
-
Съдържа глутен от хляба. Може да съдържа следи от ядки, яйца, сусам, млечни продукти и сулфити.
-
Съхранявайте на хладно и сухо място, далеч от пряко слънце. След отваряне затворете опаковката плътно, за да не омекне хлябът вътре.
-
Да. Кутията става за подаряване както си е, а комплектите идват вече опаковани.
-
Доставяме в България и в целия Европейски съюз, а над 60 € доставката е за наша сметка.
Съставки и хранителни стойности
Съставът е преписан от опаковката, дословно. Хранителната информация е на 100 г.
| Съставки | Покритие от тъмен шоколад (какаови твърди вещества: минимум 60 %) (63 %) (какаова маса, захар, какаово масло, емулгатор: соев лецитин, натурален аромат на ванилия), екстра върджин зехтин (24 %), хляб (12 %) (пшенично брашно, вода, мая, екстра върджин зехтин, сол), сол, сол Малдън (0,4 %) |
| Съдържа | глутен |
| Може да съдържа | следи от ядки, яйца, сусам, млечни продукти и сулфити |
| Нето | 130 г |
| Енергийна стойност | 2254 kJ / 543 kcal |
| Мазнини | 39 г |
| От които наситени | 17 г |
| Въглехидрати | 38 г |
| Захари, протеини и сол | не се обявяват тук. Преписът на етикета носи два разминаващи се набора: 36 г, 12 г и 0,63 г срещу 26 г, 5,7 г и 0,69 г. Сверяват се по опаковката |
| Забележка | Снимките са илюстративни; опаковките са 140 г или 150 г, не 300 г |
