Безплатна доставка над 60 €. Доставяме в България и в целия Европейски съюз.
Турон „Cheesecake“ с малина и бисквита
Турон „Cheesecake“ с малина и бисквита
SKU: toroni3
10,99 €
10,99 €
За края на вечерята: две тънки филии вместо десерт с чинии и вилици
Не рискувате с подаръка — идва в опаковка, готова за подаряване
Линията „Natura“ на Albert Adrià, правена от Vicens в Аграмунт
Безплатна доставка над 60 € · Доставяме в България и в целия Европейски съюз
Трюфел от сирене с бял шоколад и малина върху бисквитен крамбъл: целият чийзкейк в едно блокче турон. Реже се с нож и не иска нито чиния, нито вилица.
Характеристики
| Линия | Albert Adrià |
| Грамаж | 140 г |
Кой го прави и къде?
Аграмунт е градчето в Урхел, откъдето тръгва каталунският турон, и там Vicens прави турон от 1775 г. От 2013 г. сладкарят Albert Adrià работи с къщата по линията „Natura“: същият занаят и същият цех, но с вкусове, взети от ресторантската кухня.
„Cheesecake“ е от линията „Natura“, с която Адриа пренася десерт от ресторантската карта в блокче турон. Сиренето идва от маскарпоне и обезмаслено кисело мляко в белия шоколад, киселината — от малина (11 %), а основата, която в чинията стои под чийзкейка, тук е бисквитен крамбъл.
Какво ще усетите?
-
На вид
Светло блокче с розов слой малина по средата и видими трохи бисквита по среза.
-
На вкус
Първо сладкото на белия шоколад, после киселината на малината. Отзад се усеща мляко, от маскарпонето и киселото мляко; оттам е и името.
-
На захапка
Меко и хрупкаво в една хапка: пастата се разтваря, а бисквитените трохи остават да хрупат.
Как се реже и как се сервира?
Режете го на тънки филии направо от кутията, с обикновен нож. Държите ли го в хладилник, извадете го десетина минути преди сервиране: студен, малиновият слой почти не се усеща.
С какво да го хапнете?
-
С кафе
Горчивото кафе сваля сладкото на белия шоколад и малината излиза отпред.
-
С чаша кава розе
Мехурчето изчиства млечната сладост между две филийки, а червеният плод в чашата върви с малината.
-
На дъска с мек турон
Две филии една до друга: медът и бадемът срещу малината и бисквитата. Разликата се усеща по-ясно, отколкото поотделно.
Въпроси за този турон
-
Съдържа глутен, а от маскарпонето и киселото мляко — и млечни продукти. Може да съдържа следи от ядки, сулфити и горчица.
-
Съхранявайте на хладно и сухо място, далеч от пряко слънце. След отваряне затворете опаковката плътно.
-
Да. Кутията става за подаряване както си е, а комплектите идват вече опаковани.
-
Доставяме в България и в целия Европейски съюз, а над 60 € доставката е за наша сметка.
Съставки и хранителни стойности
Съставът е преписан от опаковката, дословно. Хранителната информация е на 100 г.
| Съставки | Бял шоколад (53 %) (захар, какаово масло, обезмаслено мляко на прах, млечна мазнина, емулгатор: соев лецитин, натурален ароматизант на ванилия), малина (11 %) (малина, инвертна захар), захар, вода, какаово масло, бисквити (84 %) [бисквитено брашно (пшенично брашно, захар, масло, пълномаслено мляко на прах, зехтин, набухватели (натриев бикарбонат, амониев бикарбонат), декстроза, пресни яйца, глюкозен сироп, сол, ароматизант на ванилия), масло, захар, пшенично брашно, пастьоризирано яйце и сол], глюкозен сироп, инвертна захар, глицерин, маскарпоне (1,2 %) (маскарпоне на прах, обезмаслено мляко на прах, млечен протеин, киселина: E-339ii), масло, обезмаслено кисело мляко на прах, сгъстител: пектин, оцветител: E-120, консервант: калиев сорбат, сол, киселина: лимонена киселина |
| Съдържа | глутен |
| Може да съдържа | следи от ядки, сулфити и горчица |
| Нето | 140 г |
| Енергийна стойност | 2174 kJ / 522 kcal |
| Мазнини | 35 г |
| От които наситени | 22 г |
| Въглехидрати | 48 г |
| От които захари | 30 г |
| Протеини | 4,7 г |
| Сол | 0,38 г |
| Забележка | Снимките са илюстративни; опаковките са 140 г или 150 г, не 300 г |
