Безплатна доставка над 60 €. Доставяме в България и в целия Европейски съюз.
Олвена, младо розе
Олвена, младо розе
SKU: olvena-roze
7,62 €
7,62 €
За морски дарове, риба и салати — свежо, без да е кисело
Не рискувате с подаръка — бутилката пътува в опаковка за чупливи стоки и стига цяла
100 % мерло — розе от сорт, който в Испания обикновено става червено
Безплатна доставка над 60 € · Доставяме в България и в целия Европейски съюз
Младо испанско розе от Сомонтано, реколта 2024 г., изцяло от мерло. Свежо и балансирано, с мирис на ягоди и боровинки.
Кой го прави и къде?
Leo&Niné е семейна изба в DO Somontano, в подножието на Пиренеите. Двеста хектара собствени лозя стоят върху кафяво-варовикови почви с песъчлив строеж, в землищата на две села в провинция Уеска: Естадиля и Олвена. Планината пази района от северните ветрове, климатът долу е средиземноморски, а поливната вода идва от топящите се пиренейски снегове.
Избата кръщава линиите си на чувства, не на сортове: Compartir значи „споделяне“, Vivette идва от испанския глагол vivir — „живея“, а Crush е за първия поглед. Идеята е виното да върви с делника, не само с празника.
Гроздето за розето идва от лозята край Естадиля и Олвена — двете села в Уеска, чиито имена носи линията.
Розето е от реколта 2024 г. и е изцяло от мерло. Гроздето се бере, преди да е узряло докрай, за да остане свежестта в мъстта, а ферментацията върви при ниска температура в стоманени съдове. Алкохолът е 13 % Vol., бутилката — 0,75 л. Съдържа сулфити.
Какво ще усетите?
-
В чашата
Наситен розов цвят, типичен за испанските розета: далеч от бледорозовото.
-
В носа
Ягоди и боровинки — червен плод, който не се крие.
-
В устата
Свежо и балансирано. Плодът от мириса се повтаря и във вкуса, без да остава сладост.
Защо точно този сорт?
Мерлото обикновено става червено вино: то е сортът с мекия танин и месестия червен плод. Обрано рано и оставено само няколко часа с ципите, същото грозде дава розе с повече цвят и повече плът, отколкото по-леките сортове.
Оттам и разликата с бледите провансалски розета: това е по-наситено на цвят и по-плътно в устата, но остава сухо. Затова върви с ястие, а не само с аперитив: бели меса, ястия с ориз, гъши дроб и прясно овче сирене.
Въпроси за това вино
-
Дръжте бутилката легнала, на тъмно и хладно. След отваряне я затворете и я приберете в хладилника.
-
Да. Бутилката тръгва в опаковка за чупливи стоки, тъй че стига цяла. За повод в магазина има и готови подаръчни кутии с вино и турон.
-
Доставяме в България и в целия Европейски съюз, а над 60 € доставката е за наша сметка.
-
Съдържа сулфити, както всяко вино. Продаваме алкохол само на лица, навършили 18 години.
С какво да го пиете?
-
Маслини преди вечерята
Маслината е солена и мазна, а розето я измива и отваря апетита за следващата.
-
Риба на скара и на фурна
Класиката: розето е достатъчно свежо, за да не натежи над бялото месо на рибата.
-
Турон с бадем и мед за финал
Плодът в чашата и медът в турона се хващат един за друг.
Технически данни
| Сорт | 100 % мерло |
| Реколта | 2024 г. |
| Произход | DO Somontano, Уеска, Испания |
| Изба | Leo&Niné Wines |
| Лозя | Естадиля и Олвена, Уеска; кафяво-варовикови почви |
| Беритба | преди пълната зрялост |
| Ферментация | при ниска температура, в стоманени съдове |
| Алкохол | 13 % Vol. |
| Обем | 0,75 л |
| Съдържа | сулфити |
