Безплатна доставка над 60 €. Доставяме в България и в целия Европейски съюз.
Златен медал
Compartir Crianza
SKU: crianza
14,78 €
14,78 €
За червено месо и дълга вечеря с приятели — плътно, но заоблено от бъчвата
Не рискувате с подаръка — бутилката пътува в опаковка за чупливи стоки и стига цяла
Два златни медала — Mundus Vini 2024 г. и Concours Mondial de Bruxelles 2025 г.
Безплатна доставка над 60 € · Доставяме в България и в целия Европейски съюз
Сухо червено от Сомонтано, реколта 2021 г.: каберне совиньон и мерло на равни части. Дванайсет месеца във френски бъчви му дават заоблено тяло и препечен привкус.
Кой го прави и къде?
Leo&Niné е семейна изба в DO Somontano, в подножието на Пиренеите. Двеста хектара собствени лозя стоят върху кафяво-варовикови почви с песъчлив строеж, в землищата на две села в провинция Уеска: Естадиля и Олвена. Планината пази района от северните ветрове, климатът долу е средиземноморски, а поливната вода идва от топящите се пиренейски снегове.
Избата кръщава линиите си на чувства, не на сортове: Compartir значи „споделяне“, Vivette идва от испанския глагол vivir — „живея“, а Crush е за първия поглед. Идеята е виното да върви с делника, не само с празника.
Crianza е виното с най-класическия купаж в линията: двата сорта, с които се прави червеното от Бордо, отгледани под Пиренеите.
Реколтата е 2021 г., сортовете — каберне совиньон и мерло, по 50 % от всеки. Ферментацията върви две седмици заедно с ципите, а после виното престоява дванайсет месеца във френски дъбови бъчви от бордоски тип. Алкохолът е 14,5 % Vol., бутилката — 0,75 л. Съдържа сулфити.
Какво ще усетите?
-
В чашата
Наситен цвят на тъмна череша, плътен до ръба на чашата.
-
В носа
Черни маслини, зрели червени и черни плодове, а зад тях — подправки и препечен хляб.
-
В устата
Наситено, но заоблено. Тялото е плътно и кръгло, а вкусът си тръгва бавно.
Защо точно тези сортове?
Купажът е половин на половина и двата сорта вършат различна работа. Каберне совиньон дава скелета: танина, тъмния плод и здравината, с която виното издържа дълга бъчва. Мерлото го омекотява: узрява по-рано и дава повече месест червен плод и по-мека киселинност.
В Сомонтано и двата се справят добре точно защото районът е хладен за Испания: гроздето узрява бавно и запазва киселинността си. Ако познавате бордоските купажи, тук ще намерите същата логика, с повече слънце в плода.
Кои са отличията?
-
Златен медал, Mundus Vini
Присъден на изданието от 2024 г. за реколта 2021. Немски международен конкурс, на който журито опитва вината, без да вижда етикета.
-
Златен медал, Concours Mondial de Bruxelles
Присъден на изданието от 2025 г. Конкурсът се мести в различен град всяка година и събира жури от професионалисти от цял свят.
-
Кой присъжда и как
И на двата конкурса етикетът се маха преди дегустацията: журито съди по чашата, не по името на избата. Тоест зад медала стоят хора, които не са знаели чие вино опитват.
Въпроси за това вино
-
Дръжте бутилката легнала, на тъмно и хладно. След отваряне я затворете и я приберете в хладилника.
-
Да. Бутилката тръгва в опаковка за чупливи стоки, тъй че стига цяла. За повод в магазина има и готови подаръчни кутии с вино и турон.
-
Доставяме в България и в целия Европейски съюз, а над 60 € доставката е за наша сметка.
-
Съдържа сулфити, както всяко вино. Продаваме алкохол само на лица, навършили 18 години.
С какво да го пиете?
-
Печено червено месо и дивеч
Танинът иска мазнина насреща си: след глътката устата се изчиства и следващата хапка е като първата.
-
Дъска с колбаси и маслини
Соленото и мазното вървят с плътното червено: виното държи на своето, вместо да се изгуби под тях.
-
Тъмен шоколад за финал
След червеното идва редът на сладкото: солен турон с тъмен шоколад и бадем, който не залива сухото вино със захар.
Технически данни
| Сортове | Каберне совиньон 50 %, мерло 50 % |
| Реколта | 2021 г. |
| Произход | DO Somontano, Уеска, Испания |
| Изба | Leo&Niné Wines |
| Лозя | Естадиля, Уеска; около 450 м надморска височина |
| Ферментация | две седмици заедно с ципите, в стоманени съдове |
| Отлежаване | 12 месеца във френски дъбови бъчви от бордоски тип |
| Алкохол | 14,5 % Vol. |
| Обем | 0,75 л |
| Съдържа | сулфити |
