Безплатна доставка над 60 €. Доставяме в България и в целия Европейски съюз.
Compartir Roble
SKU: Compartir
12,73 €
12,73 €
За скара, паста и делнична вечеря — плътно, без тежестта на дългото отлежаване
Не рискувате с подаръка — бутилката пътува в опаковка за чупливи стоки и стига цяла
Шест месеца в бъчва, не шестнайсет — плодът остава отпред
Безплатна доставка над 60 € · Доставяме в България и в целия Европейски съюз
Сухо червено от Сомонтано, реколта 2021 г.: мерло, сира и темпранийо. Шест месеца в дъбова бъчва го закръглят, без да покрият плода.
Кой го прави и къде?
Leo&Niné е семейна изба в DO Somontano, в подножието на Пиренеите. Двеста хектара собствени лозя стоят върху кафяво-варовикови почви с песъчлив строеж, в землищата на две села в провинция Уеска: Естадиля и Олвена. Планината пази района от северните ветрове, климатът долу е средиземноморски, а поливната вода идва от топящите се пиренейски снегове.
Избата кръщава линиите си на чувства, не на сортове: Compartir значи „споделяне“, Vivette идва от испанския глагол vivir — „живея“, а Crush е за първия поглед. Идеята е виното да върви с делника, не само с празника.
Roble е най-делничното вино в линията: онова, което се отваря в четвъртък, а не за повод.
Реколтата е 2021 г., сортовете — мерло, сира и темпранийо. Мерлото и сирата растат в Естадиля, темпранийото — в Олвена. Бъчвата тук е кратка: шест месеца във френски и американски дъбови бъчви от бордоски тип. Толкова стигат за мекота, без дървото да излезе отпред. Алкохолът е 14,5 % Vol. Съдържа сулфити.
Какво ще усетите?
-
В чашата
Плътен цвят на тъмна череша, млад и наситен.
-
В носа
Черни плодове и подправки върху основа от препечено дъбово дърво.
-
В устата
Обемно и меко. Вкусът се разгръща широко и се задържа дълго, без да стяга устата.
Защо точно тези сортове?
Трите сорта в купажа правят три различни неща. Мерлото дава мекотата и месестия червен плод; сирата добавя черния пипер и по-тъмната плодовост; темпранийото носи киселинността, която държи виното свежо.
Оттам и разликата с Crianza: там купажът е бордоски и бъчвата е дълга, тук сортовете са средиземноморски, а бъчвата е кратка. Roble е за обикновената вечеря, Crianza — за празничната.
Въпроси за това вино
-
Дръжте бутилката легнала, на тъмно и хладно. След отваряне я затворете и я приберете в хладилника.
-
Да. Бутилката тръгва в опаковка за чупливи стоки, тъй че стига цяла. За повод в магазина има и готови подаръчни кутии с вино и турон.
-
Доставяме в България и в целия Европейски съюз, а над 60 € доставката е за наша сметка.
-
Съдържа сулфити, както всяко вино. Продаваме алкохол само на лица, навършили 18 години.
С какво да го пиете?
-
Скара и печени зеленчуци
Огънят в чинията и препеченото от бъчвата се хващат едно за друго.
-
Паста с доматен сос
Доматът е кисел, а виното отговаря с плод: дава точно него, без да тежи.
-
Турон с бадем и мед
Сладкото след соленото: медът и бадемът намират тъмния плод в чашата.
Технически данни
| Сортове | Мерло, сира, темпранийо |
| Реколта | 2021 г. |
| Произход | DO Somontano, Уеска, Испания |
| Изба | Leo&Niné Wines |
| Лозя | мерло и сира — Естадиля; темпранийо — Олвена, Уеска |
| Отлежаване | 6 месеца във френски и американски дъбови бъчви от бордоски тип |
| Алкохол | 14,5 % Vol. |
| Обем | 0,75 л |
| Съдържа | сулфити |
